piccolo blog di cucina, ma anche viaggi, libri, o quello di cui mi andrà di scirvere !
domenica 11 aprile 2021
Pesto di rucola
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un condimento da veloce per la pasta da poter usare da solo o abbinato con pachino, pomodori secchi o altro 100g rucola 1 spicchio di aglio...
giovedì 11 marzo 2021
gelée di frutta
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da utilizzare come inserto nelle torte moderne.. o come caramelle! si puo usare frutta a piacere fresca o purea di frutta confezionata - fa...
mercoledì 10 marzo 2021
Ciccio pancake
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tra una ricetta super zuccherosa e l'altra anche una ricetta presa dalle pagine degli sportivi con ricette proteiche e non ingrassanti...
mercoledì 24 febbraio 2021
Crema inglese
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è una crema pasticcera senza farina/amido si usa come base per i cremosi o i semifreddi puo essere fatta solo con panna o con panna e latte...
Sale aromatizzato al merlot e rosmarino
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330 g di sale grosso 200 ml di vino (in questo caso merlot) 3 rametti di rosmarino lasciare 1 notte il sale a bagno nel vino, deve essere ...
sale al rosmarino
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55 g di aghi di rosmarino lavati ed asciugati 500 g di sale grosso sciacquare ed asciugare il rosmarino tritare insieme al sale (così non ...
venerdì 12 febbraio 2021
Cloud bread
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ho visto diverse ricette.. con zucchero con formaggio, ma io ho scelto la più semplice di tutti per un pane versione salata albumi 120g fari...
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