cooking baby

piccolo blog di cucina, ma anche viaggi, libri, o quello di cui mi andrà di scirvere !

domenica 11 aprile 2021

Pesto di rucola

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 un condimento da veloce per la pasta da poter usare da solo o abbinato con pachino, pomodori secchi o altro 100g rucola 1 spicchio di aglio...
giovedì 11 marzo 2021

gelée di frutta

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 da utilizzare come inserto nelle torte moderne.. o come caramelle! si puo usare frutta a piacere fresca o purea di frutta confezionata - fa...
mercoledì 10 marzo 2021

Ciccio pancake

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  tra una ricetta super zuccherosa e l'altra anche una ricetta presa dalle pagine degli sportivi con ricette proteiche e non ingrassanti...
mercoledì 24 febbraio 2021

Crema inglese

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 è una crema pasticcera senza farina/amido si usa come base per i cremosi o i semifreddi puo essere fatta solo con panna o con panna e latte...

Sale aromatizzato al merlot e rosmarino

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  330 g di sale grosso 200 ml di vino (in questo caso merlot) 3 rametti di rosmarino lasciare 1 notte il sale a bagno nel vino, deve essere ...

sale al rosmarino

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  55 g di aghi di rosmarino lavati ed asciugati 500 g di sale grosso sciacquare ed asciugare il rosmarino tritare insieme al sale (così non ...
venerdì 12 febbraio 2021

Cloud bread

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ho visto diverse ricette.. con zucchero con formaggio, ma io ho scelto la più semplice di tutti per un pane versione salata albumi 120g fari...
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barbarauno
Amo leggere, cucinare e viaggiare, cerco faticosamente di trovare tempo per i miei hobby, ma ne ho molto meno di quanto vorrei!
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