cooking baby

piccolo blog di cucina, ma anche viaggi, libri, o quello di cui mi andrà di scirvere !

venerdì 2 febbraio 2024

Pan di Spagna al pistacchio

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per preparare un pan di Spagna con farina di frutta secca è necessario sostituire quest'ultima parte della farina in una proporzione 3:1...

Gnocchi di carote

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 voglio farne di tutti i colori! inizio dall'arancione 2 soli ingredienti  carote 500g  farina 400g circa ho lessato le carote a tocchet...
venerdì 14 luglio 2023

polpette di ricotta e tonno

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  polpettine veloci da cuocere in forno o al microonde 100 g ricotta 100g tonno in scatola scolato 1 uovo 30 g parmigiano grattugiato 100 g ...
venerdì 19 maggio 2023

polpette - hamburger zucchine e carote

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 io le zucchine le mangerei in ogni modo e quindi oltre ad usarle come contorno cerco di farne anche il piatto principale, inoltre anche per...
venerdì 12 maggio 2023

Biscotti rigati

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ricetta presa da youtube... dolci veloci  12 5 g burro morbido 150 g zucchero a velo 100ml olio 1 pizzico di sale 1 uovo 1 cucchiaino orzo o...
venerdì 24 febbraio 2023

Ganache alla nutella

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 La nutella è un'ottima crema già così, per riempire torte, ma se il docle va in frigorifero rischia di diventare troppo dura e quindi m...
venerdì 11 novembre 2022

Crema spalmabile al pistacchio

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  da una ricetta di Benedetta Rossi 80 g pistacchi sgusciati (circa 150 g o poco più con il guscio) 175 g cioccolata bianca 20 g burro fuso ...
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barbarauno
Amo leggere, cucinare e viaggiare, cerco faticosamente di trovare tempo per i miei hobby, ma ne ho molto meno di quanto vorrei!
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