castagne "arrostite" al microonde

Innanzitutto incidere con una croce  il guscio delle castagne

poi lasciare in ammollo in acqua un paio dì ore



Cuocere al crisp 4 minuti
girarle e cuocerle altri 2 minuti
(questi tempi valgono er un assaggino di una dozzina di castagne-- all'aumentare delle quantità devono aumentare anche i tempi)paio di ore

Straccetti al sidro (o al vino)

La carne al vino è un classico, qusta è una variante gustosa. con l'utilizzo del sidro che dona un tocco più dolce.

Si tratta di una ricettina veloce veloce da tutti i giorni-

per 3 persone ho usato

450 g di straccetti

140 cl di sidro (circa 1/2 bottiglietta)

Scaldare la padella o il wok con un filo dìolio

rosolare gli straccetti per farli colorire

aggiungere il sidro

far assorbire

e servire