servono solo peperoni ed un po di olio di oliva e sale
facoltative spezie per dare più sapore
Io avevo 2 piccoli peperoni rossi, li ho tagliati a pezzettini
scaldato l'olio in padella
e poi fatti rosotale i peperoni,
quando iniziano ad ammorbidirsi copro con coperchio e lascio cuocere circa 15 minuti (di più se i pezzi sono più grossi).
a me piacciono un po abbrustoliti.. per cui è facile capire ad occhio la giusta cottura
buoni da mangiare così, ideali per condire riso, pasta, farro, cous cous
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