farina 120 g
burro 180g
uova 2
farina di mandorle 120 g
zucchero 140g
lievito 1/2 bustina
corn flakes 100+ 200g
zucchero a velo qb
sale
(nelle foto ho fatto metà dose circa 22-25 pezzi)
Lavorare con le fruste il burro temperatura ambiente e tagliato a cubetti con lo zucchero ed il sale.
inserire un uovo per volta e far amalgamare piano piano
Unire farina e lievito setacciati e mescolare
Unire la farina di mandorle
unire anche 100 g di corn fakes sbriciolati
amalgamare bene e formare delle palline da circa 30g e "impanare nei restanti corn flakes
far riposare in frigo per circa un'ora
infornare a 170° in forno ventilato 12-15 min
una volta freddati spolverizzare con zucchero a velo
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