500 g pomodorini
100 g ricotta salata
50 g mandorle pelate
30 g pistacchi (o farina di pistacchi)
1 spicchio di aglio
50 g parmigiano
20 g pecorino
1 mazzetto di basilico (20g)
olio evo abbondante
sale qb
taglio i pomodorini e frullo tutto
cuocio la pasta e condisco con il pesto allungata con acqua di cottura
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