55 g di aghi di rosmarino lavati ed asciugati
500 g di sale grosso
sciacquare ed asciugare il rosmarino
tritare insieme al sale (così non si disperdono gli aromi ma vengono direttamente assorbiti dal sale)
disporre sulla leccarda del forno con carta forno e lasciare asciugare a 50° per almeno un ora
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