Tanto per essere chiari, niente a che vedere con il rtiramisu di fragole,
ma è un dolcino fresco, veloce e rispetto al rtiramisu anche meno calorico
ingredienti
15 savoiardi circa
500 g yogurt bianco (meglio tipo muller)
500 g fragole
50 ml limoncello
zucchero a velo qb
farina/granella di pistacchio per decorare
ho messo un po di fragole nell'estrattore fino ad ottenere 100 ml di succo a cui ho aggiunto 50 ml di limoncello (in alternativa si possono frullare le fragole)
in questo succo ho intinto i savoiardi e disposti nell pirodila ((misure 20x20)
verso sopre metà dello yogurt e faccio uno strato di fettine di fragole, poi ho cosparso con zucchero a velo
dopo, altro strato di savoiardi imbevuti e poi il rimanente yogurt
ricoperto tutto con fettine di fragole , zucchero a velo (che viene subito assorbito dalle fragole e granella di pistacchio
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