Pesce finto

 il pesce finto è uno sformato di tonno e patate a cui si dovrebbe dare la forma del pesce..

mia mamma lo faceva e decorava in maniera più ricca con un bello strato di maionese su cui disegnava le squame

ma visto che i miei ragazzi non l'apprezzano, facciamo una versione light, senza; semplice e veloce

patate 500 g

tonno in scatola (io sottolio) 250g

una "spruzzata" di pasta d'acciughe

50 g burro

maionese (facoltativa) 2 cucchiai per l'impasto più qb per la decorazione

lessare le patate - in modo classico o cuocere nel micronde

schiacciarle 

frullare il tonno

mescolare tutti gli ingrediente

compattare a mano,

dare la forma desiderata e decorare a piacere