per copertura o farcitura
150 g cioccolato al latte
100 g panna da montare
sciogliere il cioccolato al micronde e versare nella panna portata quasi a bollore
mescolare bene per amalgamare
mettere il recipiente a bagno in acqua fredda e ghiaccio e montare con le fruste
versare e far solidificare
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