martedì 29 marzo 2022

Ragù di calamaro




 ho usato

4 calamari surgelati

1 lattina di pomodori a pezzi

1 spicchio di aglio

olio evo qb

sale e prezzemolo


ho tagliato a pezzi i calamari e fatti rosolare nell'olio e aglio, tritandoli su con un mestolo forato senza buttare l'olio



poi messo da parte alcune rondelle, ho tritati il resto,

intanto nell'olio ho versato i pomodori a pezzi a fatto cuocere

mentre cuoceva la pasta, ho ributtato il trito di calamari nel sugo, aggiunto prezzemolo regolato di sale ed alla fine un goccio di olio col peperoncino






ed aggiunto nuovamente le rondelle



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