Dopo aver cucinato e mangiato chili e chili di pizza rossa e margherita
ho deciso che era il momento di iniziare a provare anche qualche variante ed ho sperimentato, con grande soffisfazione, la pizza con le patate.
Il procedimento è molto facile; la base della pizza è quella che uso sempre (pizza impasto base con PM).
poi basta tagliare le patate piuttosto sottili con un pelapatate o una mandolina o l'apposita lama del robot da cucina, e distribuirle sulla pizza prima di infornarla,
io aggiungo anche pancetta, a cubetti che dà un tocco di sapore in più.
poi aggiungo olio sale ed erbe provenzali e cuocio in forno na 220°
Gnam gnam
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